CLIMAMAT
Reifen, Trocknen,
Räuchern & vieles mehr
Die Klimareifeanlage CLIMAMAT setzt Maßstäbe in der Rohwurstproduktion. Die Anlagensysteme für das Reifen und Kalträuchern sind ausgestattet mit individuellen Luftführungssystemen und lassen sich kundenspezifisch sowohl an Ihre Produkte und Produktionskapazitäten als auch an die örtlichen Gegebenheiten anpassen.
Unsere Technik & Ihre Vorteile
Ihre Produkte werden besonders schonend und sicher behandelt, während sie einen hohen Standardisierungsgrad erreichen. Der CLIMAMAT ist mit einer Frischluft- und Umluftautomatik ausgestattet. Diese optimieren die Raumfeuchte sowie den Umluftstrom und verbessern dadurch die Produktqualität bei einer erheblichen Reduktion der Betriebskosten. Eine Messeinrichtung kontrolliert das Trocknungspotenzial der Frischluft – nur bei Bedarf wird eine Kühlung zugeschaltet und somit wertvolle Kühlenergie eingespart.
Merkmale:
- Bei gleichzeitiger Nutzung der Umluft- und Frischluftautomatik kann der Befeuchtungsdampf im Allgemeinen komplett eingespart werden
- Durch das auf Ihre Produkte angepasste Luftführungssystem werden auch bei besonders dicht hängender Ware äußert gleichmäßige Ergebnisse erzielt
- Individuelle Anpassungen der Maschinenleistung und Umluftmenge wie auch der Strömungsverhältnisse in den Kanälen
VETEC Climamat
Diese Varianten sind bei dem CLIMAMAT möglich
- CLIMAMAT TWIN - Die vertikale Luftströmung der klassischen Klimareifeanlage wird mit der horizontalen Luftführung des Lagerraums kombiniert.
Vorreifen und Nachreifen in einer Anlage. - CLIMAMAT TEXTILE - Ausgestattet mit Textilschläuchen, empfehlen wir diese Variante für besonders breite oder mit Einbauten versehene Räume.
Optionen
- Beheizungsart
Die Klimareifeanlagen sind in den Beheizungsarten Warmwasser, Dampf und Elektro verfügbar. - Raucherzeuger
Für verschiedenste Räucherverfahren bieten wir wahlweise Glimmraucherzeuger, Flüssigrauchsysteme und Reibraucherzeuger. - Vollautomatisches CIP-System
Die vollautomatische zentrale Reinigung mit Drehdüsen in der Kammer erzielt beste Hygiene. Optional ist eine Schaumpumpe erhältlich. - Ethernet Connection
Meldungen werden per Email an einen definierten Emailverteiler verschickt. - Zusätzliche Kanalreinigung
Zusätzliche Sprühdüsen im Einblaskanal erzielen perfekte Hygiene. - Art des Kühlmediums
Die Anlage kann wahlweise für die Kühlmedien Glykol, Frigen oder Ammoniak ausgelegt werden. - MICROMAT ANALYZER - Zentrales Leit- und Dokumentationssystem
Komplexe Produktionsprozesse und weitläufig verteilte Anlagenkomponenten werden auf eine für den Bediener sichere und komfortable Gesamtübersicht reduziert.
