CLIMAMAT CROSS POWER

Trocknung und / oder Räucherung von liegenden
Fleisch- und Wurstwaren, Fisch & Käse

Der CLIMAMAT CROSS POWER ist die perfekte Lösung für die Lebensmittelindustrie, die eine hohe Qualität und Effizienz bei der Trocknung und / oder der Räucherung von liegenden Fleisch- und Wurstwaren, Fisch und Käse benötigt, z.B. darmlose Salami, Lachs und Tierfuttersnacks.

Unsere Technik & Ihre Vorteile

Der CLIMAMAT CROSS POWER bietet eine Reihe von innovativen Funktionen, die es zu einer herausragenden Wahl für Ihre Bedürfnisse machen. Von modernster Produktüberwachung bis hin zu flexibler Klimatisierung bieten wir Lösungen, die einen hohen Anspruch erfüllen und dabei Energieeffizienz und Qualität gewährleisten. Dank einer Online-pH-Wert-Messung und automatischer Weiterschaltung können Sie sicher sein, dass die Prozesse stets unter optimalen Bedingungen ablaufen. Unsere Online-Kern- und Oberflächenfühler bieten eine präzise Kontrolle und ermöglichen eine höchste Qualitätskontrolle sowie maximale Prozessgeschwindigkeit.

Energieeinsparung ist ein weiterer Schlüsselvorteil des CLIMAMAT CROSS POWER. Durch die intelligente Enthalpie-Steuerung reduzieren wir die Kühl- und Heizleistung in Abhängigkeit des Wassergehalts in der Außenluft. Dies führt zu einer deutlichen Reduzierung des Energieverbrauchs. Unsere Ventilatoren der Effizienzklasse 1 (N) von bis zu 75% bieten bis zu effektiv 30% bessere Energieausbeute. Durch den Einsatz von IE 3 Motoren mit Frequenzumrichtern als Standard erzielen wir weitere Energieeinsparungen. Darüber hinaus ermöglicht die Wärmerückgewinnung mit Warmwasser bei Beheizung eine zusätzliche Einsparung von Energie.

Unser System bietet auch flexible Klimatisierungsoptionen. Auf Wunsch kann die Kaltrauchanlage auf jede maximale Temperatur gebracht werden, theoretisch sogar bis über 100 °C, wobei nur das Kältemittel zu beachten ist. Ebenso kann das Produkt auf Wunsch bis unter den Gefrierpunkt gebracht werden, um Ihre spezifischen Anforderungen zu erfüllen.

LEISTUNGSMERKMALE

  • Modernste Produktüberwachung
  • Sehr gute Energieeffizienz
  • Flexible Klimatisierung
CLIMAMAT CROSS POWER - Räucherwurst - VETEC ANLAGENBAU